Pizza Stromboli

Tras una apariencia inofensiva se esconde una pizza bien rabiosa y potente que nos hará olvidarnos del frío que pudiéramos tener, dejando en su lugar gotas de sudor que correrán sobre nuestra piel.

Ingredientes (para una pizza mediana para 2 personas)

  • 1 bola de masa para pizza de 200-250g
  • 30g de salsa de tomate
  • 1 o 2 chiles rojos
  • 45 g de queso mozzarella (½ bola)
  • chorizo picante
  • rúcula
  • pimienta negra
  • aceite de oliva

Preparación

Sacamos la masa de pizza de la nevera un par de horas antes de preparar la pizza.

Estiramos la masa.

Cortamos los chiles en trozos pequeños y los mezclamos con la salsa de tomate.

Extendemos la salsa de tomate sobre la masa de pizza y molemos sobre esta pimienta negra.

Cubrimos con el queso mozzarella y encima el chorizo picante.

Metemos en el horno precalentado a su máxima temperetura y si tenemos posibilidad usamos una piedra para horno.

Al sacar la pizza del horno cubrimos con la rúcula y echamos un chorro de aceite.

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