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Sobre el Brexit

 

Hoy están llamados a las urnas millones de ciudadanos británicos para contestar a una sencilla pregunta: si continuar o no en la Unión Europea. Es un referéndum importante para todos y en el que se va a decidir como será el futuro para los miles de ciudadanos comunitarios que residimos en el Reino Unido, seamos o no británicos.

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Chocolate Truffles

Truffles are quite simple to make and it will be more fun if you have kids to help you.

Ingredients (for around 50 truffles):

  • 200g dark chocolate
  • 100g white chocolate
  • 100ml double cream
  • 2 egg yolks
  • cocoa powder for coating

Preparation

  1. First, you start melting all the chocolate. You can do it in a glass mixing bowl, microwave for 30 seconds, stir and repeat until it is completely melted or in a double boiler.
  2. Then add the double cream and stir. And finally add the egg yolks and stir them again.
  3. Set the mix aside at room temperature for about 1 hour to cool it down.
  4. With the help of a teaspoon take portions of the mix and shape into balls by rolling between the palms of your hands. Kids will love this but if you don’t want to get your hands dirty use powder-free vinyl or latex gloves.
  5. Place the balls in a bowl with cocoa powder and roll them around until coated. Repeat until all truffles are coated.
  6. Allow to set in a cool dry place for at least 1 hour or store in an airtight container in the refrigerator.

Enjoy (best when served at room temperature).

Un año en Dundee

Hace un año mi familia y yo nos embarcamos en una travesía de más de 2500 kilómetros que nos llevaría de El Masnou a Dundee, pasando por Santurtzi y atravesando en ferri las 580 millas náuticas que unen los puertos de Bilbao y Portsmouth en una noche en la que la mar no se encontraba precisamente en calma.

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Freakend Juegos 2016

La semana pasada fui a Madrid para asistir a mi primer Freakend. Conocía de su existencia desde hace un par de años por algunos amigos que han asistido antes que yo y ya tuve la intención de ir el año pasado cuando aún estaba trabajando en Ubisoft Barcelona, pero circunstancias familiares no me lo permitieron (la familia es siempre lo primero). Este año no quería perdérmelo, a pesar de encontrarme algo más lejos, y me hice con mi entrada y billetes de avión tan pronto como me enteré de cuando era.

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