Pizza a la plancha
Muchas cosas en esta vida surgen de la necesidad, y así fue como comencé a hacer pizzas de esta manera. Sucedió un sábado que tenía preparada una bola de masa para pizza y que se me estropeó el horno 
Así que pensé: ¿qué tal quedaría una pizza en una plancha eléctrica?
Dicho y hecho:
Ingredientes
- 1 bola de masa para pizza
- salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- 1 bola de queso mozzarella
- jamón serrano
- 1 tomate
- pimienta negra
Preparación
Picar muy finamente el ajo, mezclarlo con la salsa de tomate y reservar. Cortar la mozzarella, el jamón serrano y el tomate en rodajas y reservar.
Estirar la masa con un rodillo dejándola bastante fina y que no sobrepase las dimensiones de nuestra plancha claro está.
Calentar la plancha y poner sobre esta la masa de pizza. Esperar hasta que se dore un poco por abajo (unos 2 minutos), dar la vuelta y apagar la plancha, porque con el calor residual será suficiente.
Cubrir con la salsa de tomate, la mozzarella, el jamón y el tomate.
Esperar a que se funda el queso, servir y comer mientras aún esté caliente 
Puedes probar a hacer pizzas a la plancha con otros ingredientes pero ten en cuenta que puedes necesitar cocinarlos antes de ponerlos encima de la pizza.
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