Receta de Quesada
Domingo, 16 de mayo de 2010
Ingredientes
- 250 ml. de leche
- ralladura de 1 limón
- 4 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 250 gr. de requesón
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla
Preparación
Calentar la leche junto con la ralladura de un limón en un cazo a fuego medio hasta que hierva. Dejar que dé un hervor, retirar y dejar que se temple.
Desmigajar el pan en un bol y agregar la leche cuando esté tibia. Mezclar para que la leche impregne bien el pan.
Poner en un vaso para batidora los huevos, el azúcar, la mantequilla y el requesón. Batir bien, agregar al bol donde está el pan con la leche y batir de nuevo.
Engrasar con mantequilla un molde desmontable y verter en él la mezcla.
Meter en el horno durante 30 min. a 160º C.
Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.
Entradas relacionadas (generado automáticamente)
- Receta de masa para crêpes Hacer unas típicas crêpes francesas es de las pocas cosas que creo recordar de los tres años de francés que estudié en el instituto . Ingredientes 250 gramos de harina 100 gramos de mantequilla medio litro de leche cuatro huevos una cuchara sopera de azúcar una cuchara de café de...
- Receta de tarta de queso estilo Nueva York Llevaba tiempo buscando una buena receta de tarta de queso al más puro estilo Nueva York y creo que he dado con la receta perfecta de la mano de Marta Bakes. Aunque kilo y medio me parecía demasiado y lo he dejado en “sólo” un kilo. Quedando una tarta suave,...
- Mousse de limón con sifón Si contamos con la ayuda de un sifón podemos preparar una deliciosa mousse de limón de una forma rápida y sencilla. Ingredientes para un sifón de medio litro 200 ml de nata líquida (35% m.g.) 100 ml de leche entera 1 limón (aprox. 70 ml de zumo) 4 cucharadas soperas...
- Tarta de queso (pastelería Dulcinea) Esta es una receta realmente sencilla para preparar una tarta de queso en poco tiempo y que realizan en una pastelería que conozco. Ingredientes 5 quesitos 5 huevos 370 g. de leche condensada 500 ml. de leche Preparación Mezclamos bién todos los ingredientes usando una batidora. Vertemos la mezcla en...
- Receta para hacer churros en casa Hacer churros en casa, a pesar de lo que pueda parecer en un principio, ni es tan difícil ni lleva tanto tiempo. Y ganamos una gran independencia de poder degustarlos cuando queramos, calientes, recién hechos y sin tener que salir de casa. Eso si, necesitaremos adquirir una churrera. Pero vamos,...
Comentarios recientes