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Esta es una receta realmente sencilla para preparar una tarta de queso en poco tiempo y que realizan en una pastelería que conozco.

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Cocina dulces, postres, queso, recetas

Fantástico vídeo de Paul Dufilho preparando una pizza y filmado con una Canon 7D.

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what’s mine is yours | CWP Episode 7 – Pizza in 7d
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Cocina Paul Dufilho, pizza, videos

Tras una apariencia inofensiva se esconde una pizza bien rabiosa y potente que nos hará olvidarnos del frío que pudiéramos tener, dejando en su lugar gotas de sudor que correrán sobre nuestra piel.

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Cocina picante, pizza, recetas

¡Hoy me ha llegado por correo el certificado que me reconoce como ganador de la Mención Especiál del Jurado por mi propuesta “Crujiente de jamón con helado de AOVE sobre pan fino armenio” en el I Certamen Gartronómico Paraiso de Sabores!

Gracias Rafa

Cocina I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores

Mi sincera enhorabuena a los tres ganadores del l I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores.

Debo decir que para mi ha sido una experiencia un tanto agridulce. Buena por el mero hecho de participar por primera vez en un certamen gastronómico y por los buenos comentarios que he recibido de mi propuesta. Y un poco amarga porque, a pesar no haber ganado ningún premio, mi receta ha sido la única que ha sido nominada en cada una de las tres categorías. Así que, unos días antes de la entrega de premios en el Salón de Gourmets y a sugerencia de Bea de La cocina de Babette, el jurado decidió concederme una Mención Especial. Porque como dice Beatriz “Dicen que la mejor peli es la que recibe muchas nominaciones pero ningún oscar.” Aunque debo reconocer que ha habido un gran nivel y sólo espero poder hacerlo mejor en la próxima ocasión y entonces ser merecedor de algún premio.

Mi agradecimiento a todos los representantes de las empresas organizadoras, patrocinadoras y colaboradoras: Paraiso de Sabores, Jamones Abuxarra, iloveaceite.com, El Amasadero, La cocina de Babette, Gastromedia, Wikitapas, I Love Tapas y Con los cinco sentidos

Os dejo con un vídeo de las 29+1 recetas del certamen que han preparado desde Con los cinco sentidos.

Enlaces:

Premio a la mejor elaboracion del certamen

Premio a la mejor elaboracion donde el pan sea el protagonista

Premio especial del portal Wikitapas

Cocina I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores, tapas, videos