Miércoles, 5 de mayo de 2010

Muchas cosas en esta vida surgen de la necesidad, y así fue como comencé a hacer pizzas de esta manera. Sucedió un sábado que tenía preparada una bola de masa para pizza y que se me estropeó el horno
Así que pensé: ¿qué tal quedaría una pizza en una plancha eléctrica?
Dicho y hecho:
Leer más…
¿Te parece útil? ¡Compárte este post!
Cocina
pizza, recetas
Lunes, 8 de junio de 2009

Todos los que oyen hablar por primera vez de una pizza de chocolate (incluido yo) muestran una cara de sorpresa en mayor o menor medida. Y aunque estamos acostumbrados a comer pizzas con ingredientes salados esta tambien puede aceptar ingredientes dulces.
Leer más…
¿Te parece útil? ¡Compárte este post!
Cocina
chocolate, pizza, recetas
Viernes, 24 de abril de 2009

Esta receta está inspirada en una pizza que probé recientemente en un restaurante italiano en Toledo, aunque seguramente no coincidan sus ingredientes, cantidades o forma de preparación con los míos. El restaurante, para más señas, se llama Mille Grazie y se encuentra en el casco antiguo de Toledo, en la calle Cadenas 2. Restaurante de buen trato, ambiente agradable, amplia carta y comida escasa.
Leer más…
¿Te parece útil? ¡Compárte este post!
Cocina
pizza, recetas
Martes, 3 de marzo de 2009
En el correodigital.com podemos leer una interesante entrevista a Moren Pedroncelli, campeón italiano de pizzas.
En esta entrevista nos cuenta cosas interesantes sobre las pizzas como que debe fermentar 18 horas en la nevera o que para saber si una pizza está bien hecha podemos usar la prueba de la inclinación (si la inclinas y los ingredientes no se caen es que es buena).
¿Te parece útil? ¡Compárte este post!
Cocina
entrevistas, pizza
Miércoles, 18 de febrero de 2009

Por petición popular de todos mis amigos que han probado mi pizza, voy a explicar los ingredientes, cantidades y pasos que sigo para hacer mi masa de pizza. Ni que decir tiene que puedes variar los ingredientes y/o cantidades como gustes para obtener una masa a tu gusto.
Leer más…
¿Te parece útil? ¡Compárte este post!
Cocina
pizza, recetas
Comentarios recientes