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Esta receta está inspirada en una pizza que probé recientemente en un restaurante italiano en Toledo, aunque seguramente no coincidan sus ingredientes, cantidades o forma de preparación con los míos. El restaurante, para más señas, se llama  Mille Grazie y se encuentra en el casco antiguo de Toledo, en la calle Cadenas 2. Restaurante de buen trato, ambiente agradable, amplia carta y comida escasa.
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Cocina pizza, recetas

El hornazo es un producto típico de Salamanca que, aunque se consume durante todo el año, tiene un protagonismo especial durante el “Lunes de Aguas”. Esta festividad se celebra cada año el lunes siguiente al de Pascua en la ciudad de Salamanca, aunque se ha extendido a algunos pueblos de los alrededores, y recuerda el retorno de las prostitutas que abandonaban la ciudad en Cuaresma y se refugiaban en Tejares.

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Cocina fiestas, hornazo, recetas, salamanca

Aquí tienes la receta de este famoso postre italiano. Espero que la disfrutes.

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Cocina postres, recetas